C’è un detto che dice “non puoi piacere a tutti, non sei una pizza!” . Non so voi, ma io mangerei pizza tutti i giorni, nei modi più disparati! Per fortuna esistono diversi modi alternativi per creare delle pizze, e in questo articolo vediamo 3 PIZZE FIT CHE NON TI ASPETTI!
PIZZA ALLE LENTICCHIE ROSSE
- Ingredienti:
- 100 grammi di lenticchie rosse
- 100ml di acqua
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Mezzo di origano essiccato e mezzo di basilico essiccato
- 1 presa di sale
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- Rucola
- Pomodorini gialli
- Pomodorini rossi
- 20 grammi di parmigiano
- Bresaola.
In un frullatore ad immersione passare le lenticchie con acqua aglio basilico ed origano fino ad ottenere un composto omogeneo. Su carta da forno stendere l’ impasto creando uno strato quanto più sottile e regolare possibile .
Infornare a 200 gradi per 15 minuti In tanto in una ciotola unire la passata di pomodoro una puntina di aglio e un pizzico di sale.
Una volta cotta la base, spalmare la salsa di pomodoro, guarnire con i pomodorini la rucola e la bresaola. Dare una lieve spolverata con del parmigiano, ed ecco la prima delle 3 pizze fit che non ti aspetti!
PIZZA AL CAVOLFIORE
- 600 g cavolfiore
- 1uova
- 50 g formaggio grattugiato
- sale fino q.b.
- salsa di pomodoro q.b.
- mozzarella (anche vegetale) a dadini, q.b.
- pepe
Per prima cosa laviamo bene il cavolfiore e tritiamolo finemente con un robot da cucina. Versiamolo in una ciotola e aggiungiamo il sale e l’uovo.
Mescoliamo bene ed uniamo anche il pepe e il formaggio grattugiato. Con questa dose otterremo una pizza da 26 cm o due da 22 cm di diametro.
Prendiamo lo stampo rotondo e rivestiamolo con carta forno. Aggiungiamo un filo d’olio alla base e versiamo il composto, compattiamolo bene con le mani e livelliamo la superficie. Aggiungiamo un filo d’olio e inforniamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Quando i bordi inizieranno a dorarsi togliamo dal forno la pizza e condiamola con salsa di pomodoro e mozzarella a cubetti. Inforniamola per altri 6-7 minuti fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta. Ecco la seconda delle 3 pizze fit che non ti aspetti!
PIZZA DI QUINOA
- 250 gr di quinoa
- 150 gr di passata di pomodoro
- 75 gr di mozzarella
- basilico
- sale
- olio di oliva extravergine
Innanzitutto sciacquate bene la quinoa sotto acqua corrente, quindi mettetela in una pentola con il doppio dell’acqua e cuocete per 12-15 minuti dal bollore.
Scolate bene la quinoa e frullatela con un pizzico di sale fino ad ottenere una sorta di pastella, densa ma cremosa.
Ungete la teglia con un po’ di olio, quindi stendete il composto sulla superficie e cuocete a 220°C per 15 minuti circa in forno ventilato già caldo, in modo da farla compattare e dorare
Condite con pomodoro, sale, olio, basilico e mozzarella a pezzetti e cuocete per altri 5-10 minuti, in modo da far sciogliere bene il formaggio. Ecco la terza delle 3 pizze fit che non ti aspetti!
Un alimentazione naturale e vegetale ti aiuterà anche a sconfiggere maggiormente la fame nervosa, e in questo articolo, oltre alle pizze, puoi trovare anche tanti altri consigli!
Queste e mote altre sono le ricettine che potrai mangiare e sperimentare all’interno de nostro programma METODO NETFIT!
Buona sperimentazione!
Marianna
